Korinthen

Korinthen sind eine spezielle Art von Rosinen. Sie sind klein und dunkel und haben einen intensiven Geschmack. Im Gegensatz zu normalen Rosinen, die aus der weißen, kernlosen Traubensorte Sultana hergestellt werden, stammen Korinthen aus violetten Trauben. Korinthen sind normalerweise ungeschwefelt, während bei Sultaninen und Rosinen oft Schwefel zur Haltbarmachung verwendet wird.